La scelta di mangiare carne: tra dignità e salute
Il rapporto World Livestock 2011 evidenzia che entro il 2050 l'aumento del consumo di carne e dei prodotti caseari si attesterà ...


L'invecchiamento alimentare - Metodi di conservazione
Tutti gli alimenti, con il tempo, si alterano attraverso un naturale processo di invecchiamento: il deterioramento. Gli alimenti,...

