Cuoricini di pizza con farina di riso e amido di mais
Potete preparare questi buonissimi cuoricini di pizza senza glutine con la farina di riso e l'amido di mais. Per dare la forma di...
Cuore, mente, corpo
Olismo. E che sarà mai?! Quando ascoltiamo questo termine, le reazioni generate sono molteplici: si parte da un po’ di confusione che...
Il sale ed il suo valore
La salatura degli alimenti, oltre ad essere necessaria per conservare meglio alcuni cibi, ha anche un profondo significato culturale: per...
Che cos'è Slow Food?
Per chi non lo sapesse, Slow Food è un'associazione no profit nata in Italia per volere del gastronomo e giornalista Carlo Petrini,...
Due meravigliosi doni della natura: l'acqua e.. il buonsenso
Quante volte durante la giornata ci fermiamo a pensare se abbiamo bevuto abbastanza? E quante volte, al posto di un bel bicchierone...
Farina e glutine: valide alternative
Tra i diversi tipi di cereali, il grano è il più diffuso, appartiene alla famiglia delle erbacee e la sua farina viene prodotta con i...
Pasta alla Zen - Zerando
La pasta alla Zen - Zerando nasce come idea per realizzare un primo piatto per tutti! Gli ingredienti che abbiamo utilizzato sono senza...
Una mela al giorno non toglie il medico di torno!
Vi siete mai chiesti perché mangiamo? La domanda può sembrare banale, mangiamo perché abbiamo fame, per soddisfare i nostri bisogni, per...
