Ricetta lascia o raddoppia: carbonara classica & carbonara vegetariana
- zenzerando
- 10 giu 2015
- Tempo di lettura: 1 min
Un vostro caro amico carnivoro o vegetariano si autoinvita a pranzo all'ultimo momento e non volete impazzirvi a pensare a cosa preparargli? La ricetta lascia o raddoppia vi toglierà dai guai! Con la stessa preparazione, aggiungendo un unico ingrediente alternativo, vi aiuterà a rendere tutti felici senza diventare matti! Oggi carbonara classica e vegetariana!
Tempi di realizzazione: 20 minuti
Difficoltà: semplice
Dosi per: 2 persone
Costo: basso
Ingredienti:
200 g Spaghetti
30 g Pancetta
30 g Seitan
2 Uova
2 Manciate di formaggio grattugiato
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione:
Cuocere la pasta seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione
Rosolare la pancetta e il seitan in due padelle antiaderenti con dell'olio (1 e 2)
In due recipienti capienti sbattere separatamente le due uova aggiungendo il formaggio grattuggiato. Una volta cotta la pasta conditela dentro questi recipienti insieme alla pancetta e al seitan rosolati precedentemente (3)
Se volete rendere più ordinato il vostro piatto aiutatevi per l'impiattamento con un coppapasta. (4)
In fine tritate sulla pasta del pepe nero a piacimento
“Non c’è strada che porti alla felicità: la felicità è la strada” Buddha
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